Memasak Sayur Bening Ajaib


Kira-kira ada enggak ya, orang Indonesia yang enggak tahu namanya sayur bening. Saya rasa hampir semua orang pasti tahu nama sayur Bening. Sayur yang simpel membuatnya dan sederhana bumbunya…

Tapi dalam artikel ini saya tidak membahas mengenai kasiat, kandungan gizi yang terkandung di dalam sayur bening atau asal usul dan bla bla yang membahas mengenai apa itu sayur bening *nah lho, maksudnya???*, karena saya sendiri tidak tahu asal-usul sayur bening dan saya sendiri bukan ahli gizi hehehe.., dalam artikel ini saya menganggap para pembaca sudah tahu/paham apa itu sayur bening *sorry*.

Saya hanya mencoba berbagi cerita pengalaman mengenai istri saya, pada jaman dahulu kala…. eh… pada saat awal kehamilan istri, seperti pada umumnya ibu hamil terutama saat awal kehamlan  mengalami yang namanya muntah/mual di pagi hari atau di sebut juga morning sicknes.  Pada saat itu ibu hamil dan janin yang dikandung sangat membutuhkan nutrisi dan asupan kalori dari makanan yang dimakan, bertolak belakang dengan kebutuhan tadi  ibu hamil juga mengalami masa penyesuaian akibat perubahan hormon-hormon pada tubuh yang mengakibatkan perut mual, muntah dan perasaan yang tidak menentu.

Untuk kasus yang biasa/umum dialami oleh ibu hamil ada perbedaan dengan pengalaman yang dialami oleh istri saya, dia tidak mengenal yang namanya morning sicknes atau kebiasaan muntah di pagi hari, tapi yang ada adalah muntah-muntah sepanjang hari atau tiada hari tanpa muntah. Apalagi setelah makan makanan yang mengandung nasi. *Wih kacian dong… terus makan apa?*

Kita berdua sempat bingung makan apa yang bisa dimakan dan tidak mengakibatkan istri muntah. Berbagai cara kami coba dari makanan yang  istri suka bahkan sampai dengan makanan selama ini yang istri tidak suka. Akhirnya, sesuatu yang tidak kita perkirakan, ternyata makanan yang selama ini istri tidak suka seperti makan yang mengandung sayur apalagi sayuran yang mengandung bayam, istri tiba-tiba mendadak ndangdut eh salah… istri tiba-tiba sangat menyukai namanya sayur bening jagung dan teman-temannya… plus mengadung bayam yang selama ini dia anti .

Kesukaan istri saya menyantap sayur bening tidak hanya untuk makan siang saja, bahkan makan malam pun istri minta harus ada menu sayur bening, boleh dikata kata orang itu yang namanya ngidam. Iya betul ngidam, iya ngidam sayur bening hehehe… *halah enggak taunya cuman mau cerita itu doang, capek deh*

Wait entar dulu teman, pengalaman ini saya bagikan kepada teman-teman yang mengalami kejadian yang sama dan semoga dapat membantu permasalahan yang selalu dialami para ibu pada saat awal kehamilan.

Kami juga memberikan bonus…*emang kuis…dengam membagi resep sayur bening yang kami sebut Sayur Bening Ajaib.

adapun bahan yang kita gunakan:

  1. 3 ikat bayam
  2. 10 gram udang, kupas sisakan ekor
  3. 2 buah tomat, potong dadu
  4. 60 gram jagung putren
  5. 550 cc air
  6. 2 siung bawang putih, iris halus
  7. 4 butir bawang merah, iris halus
  8. 2 cm kencur, iris halus
  9. 1 cm temu kunci, iris halus
  10. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  11. 1 sendok teh garam

Kemudian cara memasakan Sayur Bening Ajaib:

  1. Rebus air dengan semua bumbu , masak hingga menduduh.
  2. Masukkan putren, tomat, bayam, udang. Masak hingga matang, angkat.
  3. Hudangkan hangat-hangat.

Untuk 3 porsi.

Salam dan semoga membantu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: